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牛牛焖锅全景展示

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牛牛焖锅致力于挖掘传统饮食、民间风味与宫廷厨艺,并广泛吸收现代、东西方饮食精粹,创新研发出浓汁焖锅。牛牛焖锅浓汁焖锅底油采用秘制香油、植物色拉油加上30余中草药,通过精密控制火候长达12小时精炼而成,通过食材与食材、药材与药材之间的配比,将传统药膳的滋补理论与现代饮食相结合。

牛牛焖锅用餐时由服务员现场烹制的精致美食,先在锅底放一层秘制香油,然后放一层葱、姜、蒜等调味蔬菜,再放一层胡萝卜、洋葱、红薯等底菜,再放一层腌制入味的各种海陆肉类,最上面一层放上美味的秘制酱汁,整个焖制过程不加一滴水,完全用蔬菜的水份加上酱汁的美味一焖到底,中途不揭盖、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空气干扰,营养不会流失,完全补充人体所需的维生素及蛋白质,成为健康、美味的时尚食品。


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